![\"Bildrechte:](\"https:\/\/www.wandtattoos.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2010\/04\/P02-1.jpg\" "\\"P02-1\\"")
<\/a><\/p>\nJAPAN: Kochen mit Buddha und Bonsai<\/strong><\/p>\n Japanische H\u00e4user und Wohnungen sind oft winzig klein, aber dennoch ebenso \u00e4sthetisch wie effektiv eingerichtet. Das gilt besonders f\u00fcr die K\u00fcchen<\/a>: Um auf engstem Raum optische Gr\u00f6\u00dfe zu erzeugen, setzen Japaner bevorzugt M\u00f6bel mit Querbetonung ein, die den Raum offen und gro\u00dfz\u00fcgig wirken lassen.<\/p>\n Ebenso wie in der japanischen Tradition steckt auch in der landestypischen K\u00fcche eine bestimmte Philosophie: Der Einrichtungsstil ist eher karg, \u00dcberfl\u00fcssiges wird weggelassen oder hinter Schubl\u00e4den oder Schrankt\u00fcren verborgen: Die K\u00fcche soll Ruhe, Konzentration und Ordnung ausstrahlen. So steht meistens nur wenig an Ger\u00e4ten oder Koch-Utensilien herum, eben nur das, was gerade gebraucht wird. Nichts soll den Koch bei der Herstellung der Speisen ablenken.<\/p>\n Auch die japanischen Kochmethoden spiegeln sich im K\u00fcchenstil des Inselstaates wieder: Man findet hier eine Gas-Kochstelle f\u00fcr den traditionellen Wok und auch eine Grillstelle. Oft sind die Sitzpl\u00e4tze f\u00fcr G\u00e4ste in der K\u00fcche gleich so angeordnet, dass sie nah an den Kochgelegenheiten liegen, sodass man gut \u201edirekt aus dem Wok\u201c heraus servieren kann.<\/p>\n Statt unn\u00f6tigem K\u00fcchen-Firlefanz findet man hier eher japanische Dekorationsst\u00fccke, die auf den ersten Blick gar nichts mit dem Kochen zu tun haben: Das kann eine steinerne Buddha-Figur sein, die Gelassenheit ausstrahlt, ein in Ikebana-Manier gefertigtes Blume-Gesteck, das Frische und Fr\u00f6hlichkeit in den Raum bringt oder ein sch\u00f6ner Bonsai. Ebenso wie die Einrichtung ist auch die Farbwahl der japanischen K\u00fcche eher etwas f\u00fcr Puristen: Bevorzugt werden Schwarz und Wei\u00df, in sehr modernen K\u00fcchen kommen au\u00dferdem Grau und ein klares, leuchtendes Rot als Farbt\u00f6ne hinzu.<\/p>\n AMERIKA: Pancake und Fr\u00fchst\u00fccks-Fernsehen<\/strong><\/p>\n Typisch f\u00fcr eine amerikanische K\u00fcche ist es, dass sie nicht vom eigentlichen Wohnbereich getrennt ist, sondern beides befindet sich in einem gr\u00f6\u00dferen Raum. Der \u00dcbergang zur K\u00fcche wird meistens dadurch markiert, dass dort ein Essplatz eingerichtet ist. Dies kann ein normaler Tisch mit St\u00fchlen sein, oder ein erh\u00f6hter Tresen mit Barhockern davor. Der Vorteil: Schon beim Fr\u00fchst\u00fcck gibt es den freien Blick aufs Fr\u00fchst\u00fccksfernsehen wie bei \u201eGood Morning, America\u201c. Wo bei uns h\u00e4ufig ein Wandtattoo f\u00fcr die K\u00fcche<\/a> an der Wand klebt, ist in amerikanischen K\u00fcchen ein Fernseher zu finden.<\/p>\n Einen wichtigen Platz im K\u00fcchenraum<\/a> nimmt der K\u00fchlschrank ein: Er ist gro\u00df und breit und hat meistens einen eingebauten Eisw\u00fcrfelbereiter f\u00fcr k\u00fchle Drinks an hei\u00dfen Sommertagen. Auch andere typische Ger\u00e4te d\u00fcrfen in der amerikanischen K\u00fcche nicht fehlen: Dazu geh\u00f6ren zum Beispiel eine besonders bei Kindern beliebte Popcorn-Maschine oder ein klassischer \u201ePancake-Maker\u201c. Praktisch ist dabei der nahe an der K\u00fcchenzeile gelegene Essplatz: Die frisch gebackenen Pancakes k\u00f6nnen so direkt am Tisch gemacht und serviert werden.<\/p>\n Die in Deutschland \u00fcblichen Einbauk\u00fcchen mit Schrankelementen in Standardgr\u00f6\u00dfen, erg\u00e4nzt durch Fronten aus unterschiedlichem Material, Form und Farbe, gibt es in Amerika nicht ganz so h\u00e4ufig. Hier ist es immer noch \u00fcblich, die K\u00fccheneinrichtung vom Tischler ma\u00df fertigen zu lassen: So findet man hier meistens ein gro\u00dfes Schrankelement pro Wand, mit auf den pers\u00f6nlichen Bedarf zugeschnittenem Stauraum und Regalen dahinter.<\/p>\n Die \u201eWohnk\u00fcche\u201c ist in amerikanischen H\u00e4usern au\u00dferdem oft auch so angelegt, dass sie zus\u00e4tzlich die Funktion eines inoffiziellen Hauseingangs \u00fcbernimmt. Gute Freunde oder Nachbarn kommen nicht durch den vorderen Hauseingang, sondern schneien gerne mal durch die oft seitw\u00e4rts am Haus gelegene K\u00fcchent\u00fcr herein \u2013 und bleiben gleich zu Plausch, Kaffee und Muffins.<\/p>\n FRANKREICH: Flair in Terrakotta und Holz<\/strong><\/p>\n In mediterranen L\u00e4ndern wie Frankreich und Italien geh\u00f6rt eine gro\u00dfe K\u00fcche als Treffpunkt<\/a> der Familie zum Lebensstil einfach dazu. Und besonders f\u00fcr die Franzosen, die Erfinder des genussvollen Essens<\/a>, ist eine rundum gut ausgestattete und wohnlich eingerichtete K\u00fcche ein Muss.<\/p>\n Warme kr\u00e4ftige Farben, satte Erdt\u00f6nen, viel Holz und Terrakotta zeichnen die franz\u00f6sische\u00a0 K\u00fccheneinrichtung aus. Ihr Ambiente erinnert an warme Sommertage am Meer, oder einen Nachmittag in einem Hain von Olivenb\u00e4umen. Schr\u00e4nke und Fronten franz\u00f6sischer K\u00fcchenm\u00f6bel sind oft im typischen Landhausstil gestaltet, und bezaubern mit nat\u00fcrlicher Sch\u00f6nheit von naturbelassenem Charme.<\/p>\n Die Materialien, die f\u00fcr die K\u00fcchenfronten benutzt werden, sind eher rau und uneben als glatt und spiegelnd. Eine typische franz\u00f6sische K\u00fcchenfront besteht aus Kassettent\u00fcren mit gekalkter oder antik wirkender Oberfl\u00e4che. F\u00fcr den Fu\u00dfboden werden gerne Naturstein, rustikale Holzbohlen oder r\u00f6tlichbraune Terrakottafliesen verwendet, die den wohnlichen Charakter des ganzen Raumes noch unterstreichen.<\/p>\n Auch beim K\u00fcchendekor setzt man in Frankreich gerne landestypische Materialien ein: Dazu z\u00e4hlen farbenfrohe Wand- oder Bodenfliesen, die als Bord\u00fcre oder Mosaik mediterranen Charme verbreiten. Die W\u00e4nde sind oft nur rau verputzt oder wurden mit alten Wischtechniken gestaltet. Gro\u00dfe geschlossene Schrankw\u00e4nde gibt es in der franz\u00f6sischen K\u00fcche seltener: Sie werden vielmehr durch offene Regale f\u00fcr Teller oder Flaschen spielerisch durchbrochen und lockern die sonst eher starren M\u00f6belfronten auf.<\/p>\n Typische Designelemente in der franz\u00f6sischen K\u00fcche sind appetitliche Obstschalen oder K\u00f6rbe. Besonders gern werden auch alte und neue M\u00f6bel kombiniert: So gibt zum Beispiel eine Sitzgruppe mit Rattanst\u00fchlen selbst einer modernen Einbauk\u00fcche den richtigen antiken Touch. Textilien und K\u00fcchenutensilien sind in einer typisch franz\u00f6sischen Landhausk\u00fcche eher rustikal: Ein Leinentischtuch, dazu Leinenvorh\u00e4nge und rustikales Keramikgeschirr erg\u00e4nzen den franco-mediterranen Stil.<\/p>\n Indien: Geschmack auf silbernem Tablett<\/strong><\/p>\n In Indien liegen arm und reich dicht nebeneinander, und so verwundert es nicht, dass man hier neben einigen modernen High-Tech-K\u00fcchen auch viele Menschen sieht, die sich ihr Dal an einer kleinen Feuerstelle drau\u00dfen auf der Stra\u00dfe kochen. Eine mittelst\u00e4ndische indische K\u00fccheneinrichtung sieht daher auf den ersten Blick eher bescheiden aus, denn sie besteht im Wesentlichen aus einem kleinen Kocher oder Herd nur wenigen Ger\u00e4tschaften, daf\u00fcr aber einer gro\u00dfen Anzahl an Kochgeschirr, Schalen und Pfannen. Diese meist aus Metall gefertigten K\u00fcchenutensilien werden malerisch auf niedrigen Schr\u00e4nken, Anrichten oder Regalen drapiert. Wer aber einmal indisches Essen probiert hat, wei\u00df, dass sich selbst mit solch geringen Mitteln eine unglaubliche Geschmacksvielfalt zaubern l\u00e4sst.<\/p>\n Neben den zahlreichen T\u00f6pfen und Pfannen aus Metall sieht man in vielen Haushalten auch einen Reiskocher oder sogar einen Mikrowellenherd. Standard in jeder indischen K\u00fcche sind allerdings diese Dinge: Eine Karaih, eine wok\u00e4hnliche Pfanne mit zwei Griffen; ein Tandur, ein spezieller Ofen f\u00fcr die Zubereitung von Tanduri-Gerichten, ein M\u00f6rser oder eine elektrische Gew\u00fcrzm\u00fchle zur frischen Zubereitung indischer Gew\u00fcrzmischungen und Dampf-Kocht\u00f6pfe, in denen Reis, aber auch Fisch und Gem\u00fcse<\/a> gegart werden.<\/p>\n In Indien ist die K\u00fcche \u00fcberwiegend zum Kochen da. Gegessen und serviert wird meistens im Ess- oder Wohnraum. Die traditionellen Speisen werden dann auf dem Thali, einem gro\u00dfen Metall-Tablett, gereicht, auf dem zahlreiche kleine Metallsch\u00fcsseln die herrlichsten K\u00f6stlichkeiten der indischen K\u00fcche enthalten. In S\u00fcdindien geht es allerdings noch einfacher: Statt in einem Thali bekommt man sein Essen hier auf einem Bananenblatt serviert.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n